Can bosc
Rambla Jaume I, 19
43850·Cambrils port
TEL. 977 360 019
Restaurante situado en el centro de Cambrils, establecimiento galardonado con una estrella Michelin.Ofrecen un servicio en sala impecable, con sumiller al mando. Servicio de pan casero de Pan blanco, pan de cereales, pan de olivas negras.Empezamos con un fresco aperitivo de Gazpacho de remolacha con espuma de roquefort y nuez garrapiñada. Continuamos con un Tártar de concha de peregrino, sopa de tomate cœur de bœuf y esférico de tomates verdes, espectacular, de presentació y sabor. Una Lubina a la espalda con patatas y setas, fresca y pura. Y de postres una ligera Sandia caramelizada con frutos rojos y helado de hierbaluisa. Unos Petits fours.
Perfecto. Me ha parecido perfecto.
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