Can cuch, Canovas, (Barcelona)

Can Cuch

Can Cuch, 35  

08445 Canovas

Tel. 93 103 39 80

Restaurante situado en la cima de una montaña, antigua masía catalana reformada totalmente como hotel restaurante. Ofrece unas bonitas vistas en un entorno de montaña. Buena cocina y con posibilidad de alojamiento en un entorno muy discreto e intimo.

Cocina catalana, renovada y sin pretensiones.

Empezamos con un aperitivo de vol au vent de setas y un foie con una reducción de frutos rojos. Una ensalada de jamón de pato y queso de cabra, un bacalao con sanfaina con una fritura de verduras, impecables garbanzos con cap y pota, una crema catalana bien ejecutada y un yogurt con frutos rojos, refrescante.

Merece la pena la visita. Por la cocina y la espectacular masía.