La red
Playa fontanilla, Arco nº6
Marbella
Tel. 952 82 14 50
Restaurante a pié de playa, masificado y enfocado al turista ocasional. El espeto es una preparación muy común en la zona, consistente en preparar pescado de tamaño reducido, atravesados con un palito o alambre, y encarados a un fuego de brasa de leña. Se asa por una cara y luego por la otra. Y ya esta. En mi caso se trataba de unas sardinas. El único secreto es que el pescado sea bueno, y un poco de aceite aliñado (aceite, ajo, perejil) y una cocción moderada. El precio es de unos 6 euros.
Y ya esta. Acompañadas con algún vino tinto ligero (maceración Carbónica, a 13ºC ), perfecta cena ligera.
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