La salut de Parets
C/ Sant Jaume, 78
08150 Parets del Vallès
Tel: 93 562 03 02
El Restaurante La Salut de Parets, abrió sus puertas en el año 1960, en principio, sólo como restaurante y más tarde como hotel. El edificio data de 1945, construido como residencia de fin de semana de la familia Guixà, que entonces regentaba el Bar-Restaurante Fresser, en la calle Comercio, próximo al mercado del Born en Barcelona.
El nombre de la Salut, con que se conoce el Restaurante, surge en honor a la Font de la Salut, existente en la localidad, fuente de agua fresca y, según la tradición, de efectos muy saludables. Disponen de distintos salones y cuentan con una carta amplia y vivero de marisco. Servicio de carta y menú diario.
Tomamos el menú y empezamos con una ensalada muy simple. Pedí una Ensalada de alitas de pollo escabechadas, muy buena, carne y escabeche muy fina. Seguí con un rabo de toro, de carne tierna y sabrosa, con un fondo de carne potente pero equilibrado. De postres un flan casero correcto.
Sitio correcto, con posibilidades.
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