Casa Masip
Avda. Academia militar, 6
26280 Ezcaray (La Rioja)
Tel 94 135 43 27
Restaurante, situado en un viejo caserio de de pueblo restaurada, decorada con gusto y tacto, en un entorno agradable y acogedor. Carta y menú de temporada a 27 euros. Escogí el menú de temporada.
El aperitivo fue una crema de garbanzos con trufa negra, muy acertada. Un Surtido de setas glaseadas con jugo de carne, muy bueno. Seguimos con una ensalada de trompetas, crujiente de yema y sardina, donde se jugaba con las texturas, temperaturas y contrastes de sabores. Seguimos con un huevo a baja temperatura y muselina de trufa, correcto, pasamos a un Ragout de ciervo, rebozuelos y pasta fresca, donde la conbinacion de la pasta no me acaba de convencer pero si la carne. Acabamos con unos Buñuelos de trufa con sorbete de mandarina.
Me ha gustado y sorprendido. Vale la pena visitarlo.
Avda. Academia militar, 6
26280 Ezcaray (La Rioja)
Tel 94 135 43 27
Restaurante, situado en un viejo caserio de de pueblo restaurada, decorada con gusto y tacto, en un entorno agradable y acogedor. Carta y menú de temporada a 27 euros. Escogí el menú de temporada.
El aperitivo fue una crema de garbanzos con trufa negra, muy acertada. Un Surtido de setas glaseadas con jugo de carne, muy bueno. Seguimos con una ensalada de trompetas, crujiente de yema y sardina, donde se jugaba con las texturas, temperaturas y contrastes de sabores. Seguimos con un huevo a baja temperatura y muselina de trufa, correcto, pasamos a un Ragout de ciervo, rebozuelos y pasta fresca, donde la conbinacion de la pasta no me acaba de convencer pero si la carne. Acabamos con unos Buñuelos de trufa con sorbete de mandarina.
Me ha gustado y sorprendido. Vale la pena visitarlo.
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