Restaurant les Magnòlies
Passeig mossèn antoni serres, 7.
17401 Arbúcies
Tel 972 86 08 79
Restaurante fundado por Isidre Fradera y Roser Gumà hace 15 años.
El restaurante les Magnòlies está situado en una casa noucentista, reformada, y con un interior decorado de forma moderna y austera. Desconocía por completo el estilo y el nivel de la cocina del establecimiento, pero al presentarme el primer plato en la mesa, me di cuenta que estaba ante uno de los mejores restaurantes que voy a visitar este año.
Hace un par de años incorporaron un nuevo cocinero, que provenía del restaurante Skina de Marbella, con una estrella Michelin.
El cocinero, Victor Trochi, con claras influencias de la cocina de vanguardia, ha renovado totalmente el estilo del restaurante, con una cocina extrema y creativa, visual y de contrastes.
Recientemente, ha recibido el premio al mejor postre del mundo 2011, organizado por la escuela del Espai Sucre de Barcelona.
Hacen tres menús, un menú gastronómico por 65 €, un menú de mercado a 47 €, y un menú de trabajo (de miércoles a viernes y sólo para comer) a 33 €, que consta de unos Snacks, degustación de aceite, entrante, segundo plato, Postre y petits fours.
Passeig mossèn antoni serres, 7.
17401 Arbúcies
Tel 972 86 08 79
Restaurante fundado por Isidre Fradera y Roser Gumà hace 15 años.
El restaurante les Magnòlies está situado en una casa noucentista, reformada, y con un interior decorado de forma moderna y austera. Desconocía por completo el estilo y el nivel de la cocina del establecimiento, pero al presentarme el primer plato en la mesa, me di cuenta que estaba ante uno de los mejores restaurantes que voy a visitar este año.
Hace un par de años incorporaron un nuevo cocinero, que provenía del restaurante Skina de Marbella, con una estrella Michelin.
El cocinero, Victor Trochi, con claras influencias de la cocina de vanguardia, ha renovado totalmente el estilo del restaurante, con una cocina extrema y creativa, visual y de contrastes.
Recientemente, ha recibido el premio al mejor postre del mundo 2011, organizado por la escuela del Espai Sucre de Barcelona.
Hacen tres menús, un menú gastronómico por 65 €, un menú de mercado a 47 €, y un menú de trabajo (de miércoles a viernes y sólo para comer) a 33 €, que consta de unos Snacks, degustación de aceite, entrante, segundo plato, Postre y petits fours.
mejillones de roca
arroz de calamares
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