Estrella del Bajo Carrión
C/ Mayor, 32
34131 Villoldo
Palencia
Tel. 979 82 70 05
C/ Mayor, 32
34131 Villoldo
Palencia
Tel. 979 82 70 05
Restaurante Hotel, de los llamados hoteles con encanto. Decorado con gusto y sensibilidad, dominan los tonos blancos y colores que incitan al relax. Amplio comedor principal, con unas diez mesas. Organizan jornadas gastronómicas a lo largo del año. Las jornadas de más éxito son jornadas de la matanza. Alfonso Fierro está al mando de la cocina.
Empezamos con un aperitivo de Sopa de ajo, y a por una Ensalada templada de manos de cerdo, perfecta: el aliño y la textura de las manitas. Atacamos un Arroz de sepia y butifarra, potente y correctamente cocido. Seguidamente un plato de caza, un Pato azulón, al que no le hubiera sobrado unos días más de faisandage. Un solomillo a la plancha, de buena curación y cocción. Acabamos con un excelente Tiramisú, con un toque de amaretto.
Bien, bien.
Empezamos con un aperitivo de Sopa de ajo, y a por una Ensalada templada de manos de cerdo, perfecta: el aliño y la textura de las manitas. Atacamos un Arroz de sepia y butifarra, potente y correctamente cocido. Seguidamente un plato de caza, un Pato azulón, al que no le hubiera sobrado unos días más de faisandage. Un solomillo a la plancha, de buena curación y cocción. Acabamos con un excelente Tiramisú, con un toque de amaretto.
Bien, bien.
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