Las Salinas
Avenida las Salinas, 28
29640 Fuengirola
Málaga
Restaurante situado en Fuengirola, en una zona con difícil aparcamiento. El restaurante, de medidas reducidas, cuenta con diferentes salones. Cocina de producto, su fuerte son las carnes. En nuestro caso, habían recibido en este establecimiento hacia poco, una pieza de chuletón Gallego de buey de tiro. Una carne muy apreciada, escasa y a la que se tiene poco acceso, y el propietario de las Salinas, orgulloso e ilusionado, nos mostró un documento, donde se acreditaba el origen de la carne, nacimiento, criador, matadero, negociante, un documento para seguir la trazabilidad de la pieza, y evitar, el muy común engaño de vaca vieja por buey.
Tomamos una pieza de 1700 g, a la que había precedido una buena ensalada de tomate y atún.
Local indicado para comer grandes carnes, y aprovechar las pocas ocasiones ( dos ) que puede ofrecer esta carne al año.
Avenida las Salinas, 28
29640 Fuengirola
Málaga
Restaurante situado en Fuengirola, en una zona con difícil aparcamiento. El restaurante, de medidas reducidas, cuenta con diferentes salones. Cocina de producto, su fuerte son las carnes. En nuestro caso, habían recibido en este establecimiento hacia poco, una pieza de chuletón Gallego de buey de tiro. Una carne muy apreciada, escasa y a la que se tiene poco acceso, y el propietario de las Salinas, orgulloso e ilusionado, nos mostró un documento, donde se acreditaba el origen de la carne, nacimiento, criador, matadero, negociante, un documento para seguir la trazabilidad de la pieza, y evitar, el muy común engaño de vaca vieja por buey.
Tomamos una pieza de 1700 g, a la que había precedido una buena ensalada de tomate y atún.
Local indicado para comer grandes carnes, y aprovechar las pocas ocasiones ( dos ) que puede ofrecer esta carne al año.
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