El fogón abad
C/ Infanta mercedes, 105
28020 Madrid
Tel. 91 571 05 38
Situado en una zona donde podemos encontrar referencias muy conocidas como el Donostiarra, Casa Juan, Ansorena, El Molino, Gaztelu, Aranda, Cristobal, Gaztelupe…
Es un pequeño local que cuenta con pocas mesas, que se llenan a diario por comensales adictos al buen hacer de Julio (chef, maître). Además de las viandas habituales de un asador castellano (cordero, cochinillo, chuletón etc.), encontramos buenos platos de cuchara.
Tomamos una excelente ensaladilla rusa. Rematamos con unos impecables callos a la madrileña y de postres una torrija echa al momento. Sitio para comer bien y mucho, en nuestro caso, no estuvimos a la altura y tendremos que volver a rematar la faena.
Buena mesa, sí señor.
C/ Infanta mercedes, 105
28020 Madrid
Tel. 91 571 05 38
Situado en una zona donde podemos encontrar referencias muy conocidas como el Donostiarra, Casa Juan, Ansorena, El Molino, Gaztelu, Aranda, Cristobal, Gaztelupe…
Es un pequeño local que cuenta con pocas mesas, que se llenan a diario por comensales adictos al buen hacer de Julio (chef, maître). Además de las viandas habituales de un asador castellano (cordero, cochinillo, chuletón etc.), encontramos buenos platos de cuchara.
Tomamos una excelente ensaladilla rusa. Rematamos con unos impecables callos a la madrileña y de postres una torrija echa al momento. Sitio para comer bien y mucho, en nuestro caso, no estuvimos a la altura y tendremos que volver a rematar la faena.
Buena mesa, sí señor.
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